ȯ°æºÎ°¡ ±ÔÁ¦¸¦ ÇõÆĸ¦ °¡ÀåÇØ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Â ¸Ô´Â»ù¹°¿¡ ź»ê¼ö¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â º¹ÇÕ»ý»ê Çã¿ëÀ» À§ÇÑ ¸Ô´Â¹°°ü¸®¹ý ½ÃÇà·É °³Á¤¾ÈÀ» ³õ°í °ü·Ã Áß¼Ò¾÷üµéÀÌ ´ë±â¾÷À» À§ÇÑ ±ÔÁ¦¿ÏÈ¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù¸ç ½ÃÇà·É °³Á¤À» Áß´ÜÇØÁÙ °ÍÀ» °·ÂÇÏ°Ô ¿ä±¸ÇÏ°í ³ª¼¹´Ù. ¸Ô´Â»ù¹°Çùȸ°¡ ȸ¿ø»ç¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÀÇ°ßÀ» ¼ö·ÅÇÑ °á°ú ¸î °³ ´ë±â¾÷À» Á¦¿ÜÇÑ ´ëºÎºÐÀÇ Áß¼Ò±â¾÷ÀÌ ¸Ô´Â»ù¹°¿¡ ź»ê¼ö¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â º¹ÇÕ»ý»ê ±¸Á¶¿¡ Âü¿©¸¦ ¹Ý´ëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â ȯ°æºÎÀÇ ½ÃÇà·É, ½ÃÇà±ÔÄ¢ °³Á¤¾ÈÀÌ Áß¼Ò±â¾÷º¸´Ù´Â ÀÌ¹Ì ½ÄÇ°À§ÇØ ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸® À̸¥¹Ù HACCP ±âÁØÀ» °®Ãß¾ú°Å³ª ¸·´ëÇÑ Ãß°¡ ½Ã¼³ºñ¸¦ ºÎ´ãÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀϺΠ´ë±â¾÷(·Ôµ¥, LG»ýÈ°°Ç°,ÇØÅÂ)¿¡ ź»ê¼ö¿Í ¸Ô´Â»ù¹°ÀÇ º¹Çսü³À» Çã¿ëÇØÁְڴٴµ¥ ÃÊÁ¡ÀÌ ¸ÂÃçÁ® Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ´Ù½Ã¸»ÇØ ¸Ô´Â»ù¹° °øÁ¤¿¡ ź»ê¼ö Á¦Á¶¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â º¹ÇÕ»ý»ê½Ã¼³À» ÇÒ °æ¿ì "ź»ê¼ö´Â ½Ä¾àó °ü·Ã ¹ý·ÉÀ» Àû¿ëÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÏ´Â Ç°¸ñÀ¸·Î HACCP °ü¸®±âÁØÀ»" µû¶ó¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ ÀϺΠ´ë±â¾÷¸¸ ½Å±Ô Âü¿©°¡ °¡´ÉÇÏÁö¸¸, ¿µ¼¼ÇÑ Áß¼Ò±â¾÷¿¡¼´Â Àڱݷ ºÎÁ·À¸·Î »ç½Ç»ó ½Ã¼³ÅõÀÚ°¡ ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. ź»ê¼ö ½Ã¼³ÅõÀÚºñ´Â 50¾ï ¿ø¿¡¼ ¸¹°Ô´Â 100¾ï ¿øÀÌ ¼Ò¿äµÇ´Âµ¥ Áß¼Ò±â¾÷µéÀÌ ¼³·É ÅõÀÚ¸¦ ÇÑ´ÙÇصµ ´ë±â¾÷ÀÇ Àڱݷ°ú À¯Åë·ÂÀ» µû¶óÀâÀ» ¼ö ¾ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Áß¼Ò±â¾÷µéÀº "´ë±â¾÷ÀÇ Á¦ÀÇ·Î ÃßÁøµÇ°í ÀÖ´Â ¸Ô´Â»ù¹°°øÀå ź»ê¼ö ½Ã¼³ Ãß°¡´Â Àß ´Þ¸®´Â È£¶ûÀÌ¿¡ ³¯°³¸¦ ´Þ¾ÆÁÖ°í, ¹ä À߸Դ ÄÚ³¢¸®¿¡°Ô ¹äÅëÀ» Çϳª ´õ ´Þ¾ÆÁÖ´Â ²ÃÀ̶ó"°í ¸»ÇÏ°í "ÀÌ·¸°Ô µÇ¸é Áß¼Ò±â¾÷ »ýÁ¸¿¡ Å« À§ÇùÀÌ µÉ °ÍÀ̶ó"°í °ÆÁ¤Çß´Ù. ź»ê¼ö º¹Çսü³À» ¹Ý´ëÇÏ´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ÀÌÀ¯´Â ¸Ô´Â ¹° °ü¸®¹ý·ÉÀÇ ´çÃÊ ÀÔ¹ý ÃëÁö¿¡ ¹ÝÇÏ´Â ¹ý·É °³Á¤ÀÌ µÉ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù´Âµ¥ ÀÖ´Ù. ¹ý·üÀü¹®°¡¿¡ µû¸£¸é ȯ°æºÎ°¡ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Â °³Á¤¾ÈÀº °ü·Ã ¹ýÀÇ ±ÔÀ²¿¡ µû¶ó ¸Ô´Â»ù¹°°ú À½·áÀΠź»ê¼ö¸¦ ¸íÈ®È÷ ±¸ºÐÇÏÁö ¸øÇØ ½ÄÇ°À§»ý°ü¸®¹ý°ú ¸Ô´Â ¹° °ü¸®¹ý¿¡ À§¹èµÉ ¼ÒÁö°¡ ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÀÌ °³Á¤¾ÈÀÌ ±×´ë·Î ½ÃÇàµÅ ¸Ô´Â»ù¹° °øÀå¿¡¼ ź»ê¼ö¸¦ »ý»êÇÒ °æ¿ì ¸¹Àº ¼Ò¼Û°ú ºÐÀïÀÌ ¹ß»ýÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô°í, ¸ð¹ý¿¡ ¹ÝÇÏ´Â ½ÃÇà·É ½ÃÇà±ÔÄ¢À¸·Î ¹«È¿°¡ µÉ °¡´É¼ºµµ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Àü¹®°¡´Â ºÐ¼®Çß´Ù. ¹ý·ÉÀ» °³Á¤ÇÒ ¶§´Â ´ë±â¾÷À̳ª Áß¼Ò±â¾÷ µî ÀÌÇØ ´ç»çÀÚ ¸ðµÎ¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ¹ýÀÌ µÅ¾ß ÇÏÁö¸¸ Ãֱ٠ƯÁ¤¾÷üÀÇ °ÇÀÇ·Î ¸¸µé¾îÁø »ù¹° º¸ÀüÁö¿ªÀÇ ÁöÁ¤, ¸Ô´Â ¿°ÁöÇϼö °³¹ß Çã¿ë µî ÀϺΠ¹ý·ÉÀº ÀÖÀ¸³ª ¸¶³ª ÇÑ ½ÇÈ¿¼º ¾ø´Â ¹ýÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌó·³ ´ë±â¾÷ÀÇ °ÇÀǷΠȯ°æºÎ°¡ ÀÔ¹ý¿¹°í¸¦ ÅëÇØ ÃßÁøÇÏ°í Àִ ź»ê¼ö¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â ÀÌ ½ÃÇà·É °³Á¤¾Èµµ ´ë±â¾÷ÀÇ ¹è¸¸ ºÒ¸®´Â ºÒ°øÁ¤ÇÏ°í ½ÇÈ¿¼º ¾ø´Â ¹ýÀÌ µÉ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù´Â °ÍÀÌ °ü·Ã Áß¼Ò±â¾÷ÀÇ ÁöÀûÀÌ´Ù. ¸Ô´Â»ù¹° °ü·Ã Áß¼Ò¾÷üµéÀº Áß¼Ò±â¾÷ÀÇ »ýÁ¸±ÇÀ» À§ÇùÇÏ´Â ÀϺΠ´ë±â¾÷ ¹èºÒ¸®±â½Ä ź»ê¼ö Ãß°¡ ¼³Ä¡¸¦ À§ÇÑ ½ÃÇà·É °³Á¤¾ÈÀº ¹Ú±ÙÇý Á¤ºÎÀÇ °æÁ¦ ¹ÎÁÖÈ¿¡µµ ¹ÝÇÑ´Ù¸ç ¹ý·É °³Á¤À» ´çÀå Áß´ÜÇ϶ó°í Ã˱¸Çß´Ù.
|